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2011玛歌副牌干红葡萄酒 Pavillon Rouge du Chateau Margaux
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2011玛歌副牌干红葡萄酒 Pavillon Rouge du Chateau Margaux 
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商品详情
产区: 法国 梅多克 玛歌村 酒庄: 玛歌酒庄
等级: 一级酒庄 类型: 干红
品种: 梅洛、赤霞珠、品丽珠 容量: 750ml


主要由树龄为10年,有时为15年或者更长的年轻葡萄树的果实酿造而成。使用与正牌酒相同的酿造法,但却比正牌酒早3或4个月装瓶,发展成熟也更早些。副牌酒中的精品,酒体丰富饱满、果香浓郁,适合较年轻时饮用,但是在好年份具有极佳的陈年能力。


葡萄园:

玛歌庄园(Chateau Margaux)目前拥有土地面积为262公顷,其中红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷。葡萄种植比例上,红葡萄为75%赤霞珠,20%美乐,3%品丽珠,2%小维度,白葡萄为100%长相思。葡萄植株的平均树龄为45年。



酿造工艺:

玛歌红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18至24个月,白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6至8个月。玛歌酒的特点是具有无法比拟的酒香,其酒香复杂而有层次,既有花香,又有果香和木香。其酒质精致、幽雅、平稳、深沉和圆滑,酒体较轻。



品酒笔记:

此酒中等酒体,单宁紧实,结构感强,酸度适中,散发着成熟的红色水果香气,这款酒放置的时间越久越好,混合着香草和香料的余味,令人愉悦。



饮用建议:

适合场合:聚会、商务、收藏、送礼

配餐:适合搭配与红肉类食物,家禽,奶酪。

适合温度:12-14℃

醒酒时间:1.5小时~2小时



酒庄介绍:

836年,De La Colonilla家族出售了玛歌庄。后来玛歌庄又经过多次的转手,直到1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初,Ginestet的酒贸易业务经营不利,需要资金周转,所以决定出售固定资产玛歌庄变现。 但他们列出了出售的三大条件:一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权;二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼;三、为了Pierre Ginestet对玛歌庄所做的贡献,新买主必须允许Pierre终身居住在庄园城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难,但还是有国外买家争相竞投的。可惜法国政府认为玛歌庄是法国人民的重要历史和文化遗产,所以千方阻挡外国买家的界入!


最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步,终于在 1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世,他的产业留下给女儿Corinne。1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利Fiat汽车集团总裁Agnelli家族合并,因此意大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。如今,玛歌庄园的经营由法希混血科丽娜(CorinneMentzelopoulos)管理。


玛歌酒庄.jpg


玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡,占地262公顷。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄,花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。


玛歌酒庄是在众多波尔多名庄中非常恪守传统的酒庄,庄园不仅坚持手工操作,而且仍然百分百采用橡木桶陈酿,即使像拉图、奥比昂这样的名庄也早就应用了不锈钢酒槽发酵。


颜色优美,气味香甜优雅,多层次的芳香,带有成熟黑加仑子,辛辣的香草味和紫罗兰香气。酒体结构致密,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张口,您会感觉口腔纯静清凉。而且非常的耐久藏。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒,犹如优美婉 转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐盛会。


1855年,巴黎世博会,组委会要求波尔多工商会提供一份区内优质葡萄酒的排名,波尔多葡萄酒经纪人根据当时庄园的声誉和交易的价格,拿出了一份78家著名庄园的名单,其中红酒部分有57家入选,虽然这是针对波尔多所有葡萄酒的排名,但由于入选的庄园几乎全是梅多克的庄园(除位于格拉夫地区的奥比良庄园以外),于是就以其为梅多克庄园的正式排名。


这个分级制度在一个半世纪里,除了1973年,木桐庄园(Ch.mouton)由二级升为了一级,就再也没有变化。在这100多年里,庄园发生了很多变化,有些消失,有些分家,有些改了名字,还有些品质甚至大不如前,所以当时的这份名单并不能代表今天梅多克庄园的品质排名,只可作为参考。可能是怕牵涉到太多方面的利益,这份名单至今仍未重新修订,庄园排名目前总数为61家。


1855梅多克列级酒庄第一级,共5家:拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄、奥比昂酒庄、木桐酒庄 。



产区介绍:

玛歌(Margaux)位于梅多克(Medoc)南部,是梅多克六大产区中较大的一个,葡萄种植总面积达1,300公顷。无论是一级名庄还是五级名庄,抑或是中级庄和普通AOC酒庄,所有等级的葡萄园在这里都可以找到。


早在17世纪,产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄,比1855年的分级早了2个世纪。玛歌葡萄酒是法国国宴指定用酒,胡锦涛主席出访法国时曾到过此处,当时用来款待他的就是1982年的玛歌酒。


有些人认为优质的葡萄只能种植在海拔100到300米之间的地区,然而玛歌的海拔高度很低,仅仅只有15米,却能生产世界级好酒,这主要归功于产区独特的自然风土。玛歌的风土以第四纪河流阶地沉积为主,这些沉积覆盖在以石灰岩为主的第三纪沉积的基底上。厚达几米的砂砾层,主要是由大小不同的砾石和的鹅卵石组成,黏土稀薄。这种看似贫瘠的土壤,却让葡萄深深扎根地下汲取营养,也正是因为这样,这里才与众不同。


玛歌村.jpg


玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤,出产的葡萄酒极为优雅芳香,单宁含量丰富且柔和细腻,令人联想到女性的温柔。酒香极富变化:年轻时醇香可口,随着时间的推移,口感变得无比的精致、柔顺。这片土地产出的葡萄酒像一个无与伦比的香味调色盘,呈现出一个酒庄到另一个酒庄的独一无二的香气,高贵雅致,优雅芬芳。玛歌酒有力度但不浓烈,喝起来舒服而不易醉,入口后纯净清凉,是一种适合心平气和地品尝和体验的酒。有人形容玛歌葡萄酒像优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会,也有人形容它为皇室贵妇。


玛歌产区的典范酒庄当属玛歌酒庄(Chateau Margaux)。如果说拉图是梅多克产区的酒王,那么玛歌酒庄应该就是酒后。美国的第一位驻法大使托马斯杰斐逊非常喜欢玛歌酒庄葡萄酒。1787年,他在波尔多旅行时,将玛歌酒庄列为包括拉菲、拉图和侯伯王在内的四大名庄之首。据说,文学家海明威希望能将孙女养得如同玛歌葡萄酒般充满女性魅力,因此将她取名为Margaux,后来这个女孩真的成为了一位电影明星。玛歌产区的另一代表是宝玛堡(Chateau Palmer)。20世纪六七十年代时,玛歌酒庄正处于低潮期,宝玛堡葡萄酒便是当时产区较好的酒。休约翰逊认为宝玛堡是超级二等一流,可媲美一等一流的酒庄。该产区的名庄力士金,是梅多克区较大的酒庄之一,拥有的40多个葡萄园。当然,该产区的布莱恩酒庄(Chateau Brane-Cantenac)、杜霍酒庄(Chateau Durfort-Vivens)、露仙歌酒庄(Chateau Rauzan-Gassies)、鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)也声名赫赫,各有千秋。


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