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2015夏蒙高达酒庄干白葡萄酒 chateau les charmes-godard
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2015夏蒙高达酒庄干白葡萄酒 chateau les charmes-godard 
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产区: 法国 波尔多 酒庄: 夏蒙高达酒庄
等级: AOP 类型: 干白
品种: 长相思 酒精度: 13.0%vol
容量: 750ml


品酒笔记:

此酒呈柠檬色,散发成熟柠檬、柚子、黄色的草甸花、烟熏味的香味,口感优雅,有花香、香料的味道。



饮用建议:

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

配餐:适宜搭配油炸点心、海鲜类、清蒸类。

适合温度:7-10℃

醒酒时间:开瓶即饮



酒庄介绍:

夏蒙高达酒庄位于法国的波尔多葡萄酒产区,现任庄主是杰邦家族。


早在1842年,杰邦家族就在比利时拥有一家葡萄酒贸易店。直至20世纪20年代早期,杰邦家族在法国的波尔多产区购买了两个酒庄,分别是卓龙梦特酒庄和老色丹酒庄,才开始酿造葡萄酒。夏蒙高达酒庄是从1988年开始属于杰邦家族的,位于圣埃美隆东部的佛朗克斯丘。


夏蒙高达酒庄葡萄园的面积为6.5公顷,其中白葡萄品种的种植面积为2.7公顷。葡萄园主要受大陆性气候的影响,夏天炎热,冬天寒冷。园中的土壤主要由石灰石粘土和砂质土壤组成,主要种植的葡萄品种为赛美蓉、密斯卡岱、赤霞珠和梅洛等。白葡萄的树龄均在40年以上。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行绿色人工采收,通过严格控制葡萄的产量来获得达到最佳成熟度的优质葡萄。


夏蒙高达酒庄现已正式发布了Chateau Les Charmes Godard系列红葡萄酒和Chateau Les Charmes Godard Blanc系列白葡萄酒。酒庄出产的白葡萄酒口感柔顺,果香浓郁;而红葡萄酒则酒体饱满,香气浓郁,具有一定的陈酿潜力。



产区介绍:

波尔多(Bordeaux),是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方,人们只需一路随着酒香,穿行在绵延数百里的葡萄园中,就能体验波尔多的热情与浪漫。波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的吉隆河一分为二,但他们并不习惯将其划分为东西岸,而是根据地理位置上的左右方向来划分,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion)等。


波尔多1.jpg


18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展,波尔多城市发展进入黄金时代,葡萄与葡萄酒开始在经济中占据重要地位。直到今天,许多遗留建筑上还能看见那一串串葡萄石雕,向人们诉说着当年的辉煌。这一时期,葡萄酒的生产获得空前的发展,尤其是1855年的第一次葡萄酒评级、1857年路易•巴斯德发现酒精发酵原理以及巴斯德的助手创建的波尔多葡萄酒学院,这些都极大地推动葡萄酒生产的发展。


波尔多2.jpg


波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系,在波尔多大部分地区,单独用一个品种(无论是红葡萄还是白葡萄)很难酿成均衡协调的葡萄酒,所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种,取长补短,调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种,分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔贝克(Malbec),3个法定白葡萄品种,包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。


在波尔多产区,除了原产地命名管理局所指定的法定产区标准,不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度,包括:1855年波尔多酒庄评级(1855 Bordeaux Classification)、1953年格拉夫评级(1953 Classification of Graves)、1955年圣埃美隆评级(1955 Classification of St.Emillion)和中级庄评级(Cru Bourgeois)。产区名庄数不胜数,61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光,散发着无限魅力。


波尔多3.jpg


波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中87%为红葡萄酒,11%为干白葡萄酒,2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。


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