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【轻奢精品】2016小龙船波尔多干红葡萄酒 Grand Bateau
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【轻奢精品】2016小龙船波尔多干红葡萄酒 Grand Bateau 
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产区: 法国 波尔多 酒庄: 龙船酒庄
等级: AOP 类型: 干红
品种: 梅洛、赤霞珠 酒精度: 13.0%vol
容量: 750ml


波尔多有着凉爽的海洋性气候,温和的天气,没有干燥的季节。波尔多的红葡萄酒往往酒精度不高,酒体轻盈。在风格上,他们表现出更加微妙的风味和清淡的果味。精致而优雅,与野味、烤羊腿,或者红烧牛肉完美搭配。



品酒笔记:

这款红葡萄酒散发着黑醋栗、黑莓、李子、胡椒和坚果的香味,酒体适中,单宁结构良好,余味持久。



饮用建议:

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

配餐:铁板牛排、烤羊排、芝士、炒蘑菇、烟熏肉类。

适合温度:16-18℃

醒酒时间:30分钟



酒庄介绍:

龙船庄园(Chateau Beychevelle)位于波尔多(Bordeaux)左岸的圣朱利安(Saint-Julien),毗邻龙船(Beychevelle)镇,与圣皮尔酒庄(Chateau St Pierre)和歌丽雅酒庄(Chateau Gloria)相邻。在1855年梅多克((Medoc)列级评定中,龙船庄园被评为四级酒庄。龙船庄园最早以出产极其细致优雅且顺滑的葡萄酒著称。现在由于调配时加入了更多的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄酒已经变得更加丰富,风味也更复杂。另外,酒庄帝王般的建筑气质与奢华的花床皆为吸引众人的焦点。


龙船庄园拥有近400年的历史。15世纪时期,酒庄为格莱利(Grailly)家族所有。1446年,酒庄被传给富有且有权势的弗瓦德·康达勒(Foix de Candale),当时它被称为梅多克酒庄(Chateau de Medoc)。1587年,家族后人玛格丽特(Marguerite)小姐嫁给当时波尔多地区的总督德佩农公爵(Duc D'Epernon),酒庄作为她的嫁妆转入了德佩农公爵家族。德佩农公爵官运亨通,深得法国国王亨利三世(Henry III)器重,后来他成为了法国海军总司令,权倾一时, 风头无二。 总司令和夫人常住酒庄,为此,龙船庄园修建了豪华的城堡和后花园。这个城堡就是波尔多所有酒庄中最大的城堡,被称为“波尔多的凡尔赛宫”。


据说,正是因为德佩农公爵,酒庄才改名为龙船庄园(Chateau Beychevelle)。酒庄的位置临近吉伦特河(Gironde),后花园一直向河边延伸,可以看到往来的船只。往来船只上的人们知道海军总司令就住在这里,为了表示对他的臣服和敬仰,都会自觉地向他敬礼。但由于河面太宽,用手敬礼未必能被看见,因此,他们后来以斜下半帆的方式以示敬礼。久而久之,这便成为当地不成文的约定。 船员们经过这里时都会大声喊“下半帆(Baisse-Voile)”。总司令听见后明白其意,非常喜欢,决定以一艘下着半帆的龙船作为酒庄的标志。 至此,首部饰有狮身鹫首怪兽(希神)的龙船成为了酒窖的守护神,并以象音单词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄名字。


1642年,酒庄由兰登公爵(Duc de Rendan)购得,随后,传给阿巴迪(Abbadie)家族,之后又卖给埃蒂安·布拉斯尔(Etienne de Brassier)侯爵。如今所见到的城堡正是这位侯爵在1757年修复和扩建的。1766年,布拉斯尔侯爵去世后,家道开始衰落,龙船庄园被逐一分割售卖,其中的一块成了今天圣朱利安的二级名庄宝嘉龙酒庄(Chateau Ducru Beaucaillou)。 1800年,龙船庄园由杰克·康德(Jacques Conte)买下。1825年,龙船庄园又转到朱利安(Julien)市市长皮埃尔-弗朗索瓦·盖斯蒂埃(Pierre-Francois Guestier)手上,他同时经营着朗歌巴顿酒庄(Chateau Langoa Barton)和雄狮巴顿酒庄(Chateau Leoville-Barton)。这段时期,龙船庄园未能得到很好的管理,酒质不太稳定,在1855年的波尔多列级名庄评比中只评为“四级酒庄”。


今天,很多的酒评家都认为龙船庄园最起码应该评为三级庄,甚至二酒庄。在1855年评定的列级名庄中,除一级庄和几个二级庄外,能够拥有响当当名声的二至五级庄并不多,龙船酒庄就是其中之一。 1874年,巴黎的银行家阿曼德·海涅(Armand Heine)以160万法郎的价格买下了龙船酒庄,海涅家族接手后将酒庄不断地扩大。之后,他的女儿玛丽·露易斯(Marie Louise)嫁给了在政坛和金融界都很有影响力的银行家阿希尔·弗莱德(Achille Foulds),龙船庄园作为嫁妆转至阿希尔·弗莱德家族。从此,龙船庄园在精心的管理下,酿成的葡萄酒表现出稳定而卓越的品质,100多年来一直傲立于世界酒坛。


1984年,法国酒业公司GMF(Grands Millesimes de France,简称GMF)看中了龙船庄园的先天条件、历史名声及优秀的管理队伍,花重金从阿希尔·弗莱德家族手中买下了30%的酒庄股份, 到1987年GMF已逐渐持有酒庄90%的股份。1988-1989年,垂涎酒庄已久的日本最大酒商三得利(Suntory)开始收购酒庄。如今,全球酒业巨头卡斯特(Castel)与三得利集团是GMF的两大股东,两大集团共同拥有龙船庄园的股份与管理权。酒庄的现任董事会主席是法国人艾马尔·贝林斯(Aymar de Baillenx)先生。


龙船庄园总面积250公顷,葡萄园面积占92.5公顷,土壤为深厚的加伦特河砂砾土,底层土壤为砂砾土-粘土结构。葡萄种植比例为52%的赤霞珠、40%的梅洛(Merlot)、5%的品丽珠(Cabernet Franc)和3%的味而多(Petit Verdot),平均树龄30年,种植密度8,300-10,000株/公顷。


龙船庄园使用不锈钢罐进行控温发酵,温度不超过30℃。正牌红葡萄酒发酵后会在新桶比例为50%的橡木桶中陈酿18个月,副牌酒则是在新桶比例为30%的橡木桶中陈酿12个月。知名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)认为,龙船庄园的红葡萄酒自1982年起品质有很大的提升,酒庄的酒具有独特的魅力,风格精致。 酒庄表现比较好的年份有2000年、2005年、 2006年、2009年和2010年。



产区介绍:

波尔多(Bordeaux),是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方,人们只需一路随着酒香,穿行在绵延数百里的葡萄园中,就能体验波尔多的热情与浪漫。波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的吉隆河一分为二,但他们并不习惯将其划分为东西岸,而是根据地理位置上的左右方向来划分,分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克(Medoc)与格拉夫(Graves)两大产区构成,右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion)等。


波尔多1.jpg


18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展,波尔多城市发展进入黄金时代,葡萄与葡萄酒开始在经济中占据重要地位。直到今天,许多遗留建筑上还能看见那一串串葡萄石雕,向人们诉说着当年的辉煌。这一时期,葡萄酒的生产获得空前的发展,尤其是1855年的第一次葡萄酒评级、1857年路易•巴斯德发现酒精发酵原理以及巴斯德的助手创建的波尔多葡萄酒学院,这些都极大地推动葡萄酒生产的发展。


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波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系,在波尔多大部分地区,单独用一个品种(无论是红葡萄还是白葡萄)很难酿成均衡协调的葡萄酒,所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种,取长补短,调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种,分别是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和马尔贝克(Malbec),3个法定白葡萄品种,包括长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。


在波尔多产区,除了原产地命名管理局所指定的法定产区标准,不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度,包括:1855年波尔多酒庄评级(1855 Bordeaux Classification)、1953年格拉夫评级(1953 Classification of Graves)、1955年圣埃美隆评级(1955 Classification of St.Emillion)和中级庄评级(Cru Bourgeois)。产区名庄数不胜数,61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光,散发着无限魅力。


波尔多3.jpg


波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中87%为红葡萄酒,11%为干白葡萄酒,2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。



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