作为葡农精心照料的对象，波尔多葡萄园有一点非常一致：即酝酿出的葡萄酒清新雅致。虽然这些葡萄园是伟大种植文化和独有文明的见证，却也孕育简单随和型的怡人饮品。这是大家可以在餐桌上壁炉旁一同分享的日常美酒。
酿造工艺：
在酒罐中熟成9个月，40%用橡木辅料。
品酒笔记：
酒裙：深浓的紫色。香气：浓烈，展现力极强，以红果（醋栗、覆盆子）的芬芳为主导，和低调的木香融为一体。口感：有结构感，圆润，易饮，口中木香宜人，单宁虽然表现紧致却有着丝滑的特征，余韵悠长、清新、果香。
饮用建议：
适合场合：情侣、聚会、自饮、商务
配餐：意大利面食、鸡肉、牛肉和猪肉。
适合温度：16-18℃
醒酒时间：30分钟以内
酒庄介绍：
从1933年起，位于法国梅多克（Medoc）地区波雅克（Pauillac）村的罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A）开始致力于将旗下各款葡萄酒都打造成为世界上最好的葡萄酒。经过数十年的苦心经营，现在的罗思柴尔德男爵集团不但拥有木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、克拉米伦酒庄（Chateau Clerc-Milon）等优秀酒庄的顶级葡萄酒，还出品一些像木桐嘉棣（Mouton Cadet）这样产量较大的品牌葡萄酒，而集团的这些品牌葡萄酒还包括罗斯柴尔德男爵系列（Baron Philippe de Rothschild Collection）葡萄酒。葡萄酒果香醇厚，酒体饱满，而且相当复杂。鲁西荣出产更加成熟、更为诱人的葡萄酒，同时出产晚收葡萄酒和加强型葡萄酒。
波尔多有着凉爽的海洋性气候，温和的天气，没有干燥的季节。波尔多的红葡萄酒往往酒精度不高，酒体轻盈。
在风格上，他们表现出更加微妙的风味和清淡的果味。精致而优雅，与野味、烤羊腿，或者红烧牛肉完美搭配。
这里有两个主要的区域—左岸和右岸。左岸和右岸起始于吉隆河口（Gironde）中心，进一步被加龙河和多尔多涅河分开而来。波尔多右岸出产以美乐为主的混酿葡萄酒，左岸则出产以赤霞珠为主的混酿葡萄酒。
波尔多红葡萄酒受风土影响很大（如果你喜欢法国葡萄酒，你会经常听到这个术语）。“风土”是指根据土壤类型划分的特定区域、气候和世代在这片土地上耕作过的人们总结的酿酒经验。
当选择购买波尔多葡萄酒时，记住，法国的所有该产区的葡萄酒都是混酿的，一定不会有单一葡萄品种的葡萄酒。事实上，你很难看到酒标上标注葡萄的混酿比例。
总而言之，波尔多每年平均生产7亿瓶葡萄酒，虽然全世界最昂贵的一些葡萄酒来自波尔多，但波尔多更多出产我们日常所需的餐酒。
产区介绍：
波尔多（Bordeaux），是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，人们只需一路随着酒香，穿行在绵延数百里的葡萄园中，就能体验波尔多的热情与浪漫。波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的吉隆河一分为二，但他们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分，分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克（Medoc）与格拉夫（Graves）两大产区构成，右岸著名产区主要有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（St Emilion）等。
18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展，波尔多城市发展进入黄金时代，葡萄与葡萄酒开始在经济中占据重要地位。直到今天，许多遗留建筑上还能看见那一串串葡萄石雕，向人们诉说着当年的辉煌。这一时期，葡萄酒的生产获得空前的发展，尤其是1855年的第一次葡萄酒评级、1857年路易•巴斯德发现酒精发酵原理以及巴斯德的助手创建的波尔多葡萄酒学院，这些都极大地推动葡萄酒生产的发展。
波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种（无论是红葡萄还是白葡萄）很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec），3个法定白葡萄品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。
在波尔多产区，除了原产地命名管理局所指定的法定产区标准，不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度，包括：1855年波尔多酒庄评级（1855 Bordeaux Classification）、1953年格拉夫评级（1953 Classification of Graves）、1955年圣埃美隆评级（1955 Classification of St.Emillion）和中级庄评级（Cru Bourgeois）。产区名庄数不胜数，61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光，散发着无限魅力。
波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。
