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2014艾斯尼雅阿玛洛尼干红葡萄酒 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
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2014艾斯尼雅阿玛洛尼干红葡萄酒 AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 
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商品详情
产区: 意大利 维纳图 瓦波利切拉 酒庄: 斯尼雅酒庄
等级: —— 类型: 干红
品种: 科维纳、罗蒂内拉、科维诺尼 酒精度: 15.0%vol
容量: 750ml


酿造工艺:

酒庄每年于十月采收葡萄,葡萄采收后会入仓进行为期约四个月的风干过程,期间要小心留意检查,避免葡萄发霉变坏风干过程完成后,葡萄的重量亦已跌了约四成接着进行为期30~50天的低温发酵程序。



品酒笔记:

入口浓郁香甜,不需醒酒入口就已经很舒服,开瓶带有黑果、樱桃果酱、黑布林及一些干果的香气,醒酒一个小时后,开始带一些精致典雅的混合木香。单宁细腻顺滑,回味悠长。



饮用建议:

适合场合:聚会、收藏、送礼、宴请

配餐:搭配牛肉、羊肉、野兔肉等。

适合温度:14-18℃

醒酒时间:1小时~1.5小时



酒庄介绍:

斯尼雅Astoria是由一个具有悠久酿酒历史的家族Polegato于1987年创立,葡萄酒的质量获得大众所肯定,其产品经常在高级餐厅,酒馆,酒吧内出现。Astoria除了汽泡酒闻名,获奖无数:红葡萄酒亦是独揣一面,深受大众欢迎。


艾斯尼雅.jpg



产区介绍:

瓦波利切拉是意大利第二重要的DOC。当地主要的红葡萄品种是科维纳(Corvina),有酸樱桃或草药的风味,还有一些其他品种也被允许采用,其中包括龙堤内拉(Rondinella)和莫林纳拉(Molinara)。瓦尔波利切拉会以不同形式出现,一些出产在气候炎热、土壤肥沃的河谷地区的瓦尔波利切拉红酒,口味清淡,更多水果香气,最好在年轻时饮用。


瓦波利切拉.jpg


更好一些的酒产自古典瓦尔波利切拉(Valpolicella Classico)区域(特指瓦尔波利切拉产地中,位于斜坡上的传统产区,酒会更加浓郁复杂,耐久存一些。


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