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2018月亮桥西拉干红葡萄酒 moon bridge shiraz 
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产区: 澳洲 南澳 酒庄: 月亮桥酒庄
等级: 五星级酒庄 类型: 干红
品种: 西拉 酒精度: 14.5%vol
容量: 750ml


酿造工艺:

由两位葡萄酒大师 Cooke和Tynan倾力打造,8个月法国橡木桶陈年。



品酒笔记:

浓郁的黑色浆果,整果发酵。体现了南澳的饱满,也透着些许花香/香料香气。摩卡橡木增 加了酒的复杂度,被丰富的单宁所包围。享受吗? 等你来试。



饮用建议:

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

配餐:鼎级牛排、3分熟的炭烤雪花西冷牛排。

适合温度:14-18℃

醒酒时间:30分钟~1小时



酒庄介绍:

月亮桥酒庄澳大利亚南澳5星酒庄 14.5%来自两位葡萄酒大师( MW.Giles Cooke, MW. Fergal Tynan) 的雕琢, 并在2018年评为澳洲5星酒庄。酒庄位于阿德莱德,2010年由世界上高水平的两位葡萄酒大师创建。他们酿造的果实来自南澳顶级的葡萄园和产区。酿造过程中,尽量少的减少人工干预,小批量生产。



产区介绍:

南澳州(South Australia)位于澳大利亚中南部,西邻西澳州(Western Australia),东北接昆士兰州(Queensland),东邻新南威尔士州(New South Wales),东南接维多利亚州(Victoria),北邻北领地。


1836年,乔治·斯蒂文森(George Stevenson)在阿德莱得(Adelaide)开辟了一个葡萄园,并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年,英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区。


洲际酒庄6.jpg


南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前,该州的重要性不仅体现在产量上,还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。该产区醉重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz),用该品种酿制的葡萄酒备受追捧,并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等红葡萄酒。此外,因曾是德国移民的聚居区,雷司令(Riesling)白葡萄酒在此也很流行。


该产区年降水量较低,常有干旱危害,需用灌溉。各地气候因地理位置不同而不尽相同,靠近内地的地区,如河地(Riverland)非常炎热,而靠近海岸的地方,如阿德莱得山区(Adelaide Hills)就更为凉爽。产区南部海岸因毗邻大澳大利亚湾,气候较为凉爽。


该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长,巴罗萨山谷(Barossa Valley)和河地的低谷产区海拔最低,而伊顿谷(Eden Valley)拥有600米高的葡萄园,为南澳州海拔最高的葡萄园。该产区土壤类型也各不相同:库纳瓦拉(Coonawarra)地区为著名的红土(terra rosa),阿德莱得和河地地区为石灰岩-泥灰土型土壤,而巴罗萨山谷则为多沙黏性土壤。


南澳2.jpg


南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是,澳洲醉著名、醉昂贵的葡萄酒几乎都产自这里,比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。


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