酿造工艺：
由两位葡萄酒大师 Cooke和Tynan倾力打造，8个月法国橡木桶陈年。
品酒笔记：
浓郁的黑色浆果，整果发酵。体现了南澳的饱满，也透着些许花香/香料香气。摩卡橡木增 加了酒的复杂度，被丰富的单宁所包围。享受吗? 等你来试。
饮用建议：
适合场合：情侣、聚会、自饮、商务
配餐：鼎级牛排、3分熟的炭烤雪花西冷牛排。
适合温度：14-18℃
醒酒时间：30分钟~1小时
酒庄介绍：
月亮桥酒庄澳大利亚南澳5星酒庄 14.5%来自两位葡萄酒大师( MW.Giles Cooke, MW. Fergal Tynan) 的雕琢, 并在2018年评为澳洲5星酒庄。酒庄位于阿德莱德，2010年由世界上高水平的两位葡萄酒大师创建。他们酿造的果实来自南澳顶级的葡萄园和产区。酿造过程中，尽量少的减少人工干预，小批量生产。
产区介绍：
南澳州（South Australia）位于澳大利亚中南部，西邻西澳州（Western Australia），东北接昆士兰州（Queensland），东邻新南威尔士州（New South Wales），东南接维多利亚州（Victoria），北邻北领地。
1836年，乔治·斯蒂文森（George Stevenson）在阿德莱得（Adelaide）开辟了一个葡萄园，并于1841年开始酿制葡萄酒。1843年，英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区。
南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前，该州的重要性不仅体现在产量上，还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。该产区醉重要的葡萄品种就是西拉（Shiraz），用该品种酿制的葡萄酒备受追捧，并赢得了国际声誉。南澳州还出产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）等红葡萄酒。此外，因曾是德国移民的聚居区，雷司令（Riesling）白葡萄酒在此也很流行。
该产区年降水量较低，常有干旱危害，需用灌溉。各地气候因地理位置不同而不尽相同，靠近内地的地区，如河地（Riverland）非常炎热，而靠近海岸的地方，如阿德莱得山区（Adelaide Hills）就更为凉爽。产区南部海岸因毗邻大澳大利亚湾，气候较为凉爽。
该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长，巴罗萨山谷（Barossa Valley）和河地的低谷产区海拔最低，而伊顿谷（Eden Valley）拥有600米高的葡萄园，为南澳州海拔最高的葡萄园。该产区土壤类型也各不相同：库纳瓦拉（Coonawarra）地区为著名的红土（terra rosa），阿德莱得和河地地区为石灰岩-泥灰土型土壤，而巴罗萨山谷则为多沙黏性土壤。
南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原（Adelaide Plains）、克莱尔谷（Clare Valley）、石灰石海岸地区（Limestone Coast）和库纳瓦拉等。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。值得一提的是，澳洲醉著名、醉昂贵的葡萄酒几乎都产自这里，比如Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Clarendon Hills Astralis Syrah。
