品酒笔记：
酒体呈现出强烈的深红色，带有明显的香料、黑李子、樱桃和黑加仑香气，口感浓郁醇厚，香气瞬间充满口腔，单宁柔顺，结构平衡，回味悠长。
饮用建议：
适合场合：情侣、聚会、自饮、商务
配餐：牛羊肉、猪肉、及小牛肉更可佐以蓝奶酪、年份久的山羊奶酪或车达等气味强烈的奶酪。
适合温度：14-18℃
醒酒时间：30分钟~1小时
酒庄介绍：
起源酒庄于2002年8月由Bernard Fontonnaz先生成立，2003年10月收购阿根廷门多萨的葡萄园，同年12月在英国设立“Origin起源”葡萄酒办公室，2004年10月发起了Fairhills(公平山）南非项目，2005年3月公平贸易项目在阿根廷门多萨葡萄园开始，2008年1月在智利启动弗洛项目，2012年建立了“Origin起源”在全球分销。起源酒庄有长期稳定的葡萄和葡萄酒的供应来源，拥有240名员工、先进的研究实验室、最新的装瓶打包一体化流水线技术、先进的仓储设备、各种各样齐全的当地和国际的认证评估、庞大的瓶子转载设施、完整的可追踪系统。酒庄先进的设备能进行大批量的生产，设备每周7天、24小时不断运作，并凭借创新包装、强研发能力、有竞争力的价格、大量的南非商标和品牌优势、与法国等国家保持密切合作等优势，每年生产和出口超过89000000升葡萄酒，在行业内突显出与众不同。
神象系列葡萄酒是起源酒庄的特色产品。葡萄园坐落在Stellenbosch斯泰伦布什山脉（在非洲最南端）一个狭窄的山谷里。葡萄树种植在两侧既靠山又靠河的地方,河流流经山谷里的葡萄园经过Walkerbay沃克湾山谷到达大西洋。这意味着葡萄园的葡萄树朝向既有斜坡上面向北边又有南边的，甚至一些葡萄园面向西边。不同的葡萄园建立在约58米以上的海拔高度，距离河岸边120米的高的斜坡上。土壤类型多样化，最高的山坡上由分解砂岩和砂岩原产地Cartref土壤构成，在这些土壤里种植长相思和一些西拉被种植。红葡萄大多种植在Glenrosa类型的土壤上，还有一些深层而肥沃包含了岩石的地区，还有有一些沿着河岸的沙土——适合种植维欧尼和长相思。葡萄树都选择了最事宜此种土壤类型的品种。
在夏天从印度洋上空吹来的盛行风是东南风，冬天是带有雨水的西北风。离海岸的距离近，确保了能在下午吹到来自沃克湾的海风，降低了温度。葡萄园受到了山脉的庇护，阻挡了从东南风带来的降雨。
“神象”极具意义，其中“ZULU”祖鲁是南非人口最多的种族，“Ndlovu”祖鲁语是大象、神象的意思。
为严格把控葡萄酒资料，利承酒业公司相关负责人亲自实地考察起源酒庄，并带回具有高性价比、适合中国消费者的高品质葡萄酒。
产区介绍：
西开普省（Western Cape）地处非洲大陆最南端的南非共和国。这里的土地和气候十分适合葡萄的生长，是南非的一个重要葡萄酒生产王国。该省拥有着南非绝大多数的葡萄园，有许多闻名遐迩的产酒区域如帕尔（Paarl）、斯特兰德（Stellenbosch）和康斯坦提亚（Constantia）。
西开普省西面和南面分别被大西洋和印度洋所环绕，受大西洋和印度洋两个大洋交汇的影响，这里的气候属于典型的地中海气候，夏季漫长且日照充足，冬季温暖湿润。此外，这里土壤肥沃，还有一股名为道格特角风（Cape Doctor）的强劲东南风的惠顾，有利于防治葡萄病虫害，再加上这里毗邻海洋，云层比较厚，也起到了给葡萄保温的作用。这样优越的风土条件为葡萄的健康茁壮生长提供了保证。3个世纪以来，自第一株葡萄在此落地生根以后，葡萄酒就在西开普省上演了一出传奇的故事，如今，这个传奇仍在延续。
在西开普省，有超过1万种的葡萄品种，这个数值比整个北半球所有的葡萄品种加起来还要多。繁多的葡萄品种，赋予了西开普省葡萄酒的千姿百态。在这里既有果香怡人、口感圆润的葡萄酒，也有浆果味逼人的葡萄酒，更不缺清新雅致、馨香活泼的葡萄酒。这些葡萄酒集旧世界的优雅高贵与新世界的野性果香于一体，为世人呈现出独一无二的口感，深受各国葡萄酒爱好者的追捧。
