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2016逗牛仕舞者干红葡萄酒
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2016逗牛仕舞者干红葡萄酒 
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商品详情
产区: 西班牙 里奥哈 酒庄: 普利米希亚酒庄
等级: 新酿 类型: 干红
品种: 丹魄、佳丽酿 酒精度: 14.0%vol
容量: 750ml


酿造工艺:

放在橡木桶里存放4个月,装瓶后再存放一年才算成熟。



品酒笔记:

酒体呈现樱桃红,强烈天然的颜色,外围有着亮光。闻起来有莓果味道和细微的烟熏香气。口感爽口并且带有完整的丹宁,极易入口,优雅持久的酸度。



饮用建议:

适合场合:聚会、收藏、送礼、宴请

配餐:搭配红肉和成熟的奶酪。

适合温度:14-16℃

醒酒时间:30分钟~1小时



酒庄介绍:

15世纪(1420年)时,在里奥哈阿拉韦萨(Rioja Alavesa)首府拉瓜迪亚村(Laguardia village),一座建于11世纪中叶且是西班牙最古老的建筑的Casa Primicia,被一位看似平凡的葡萄果农Julian Madrid收购。收购酒庄的Julian Madrid,将自己的毕生精力都倾注于此。他凭借自身纵横葡萄酒市场多年的经验及富有开拓创新的精神,与志同道合的THE MADRID FAMILY(马德里家族)中的葡萄种植者Teresa Castaeda一同创办了普利米希亚酒庄。


普利米西亚酒庄1.jpg


他们内心有着最初的信仰,始终坚持严格把控葡萄品质,认真对待酿酒过程中的每一个微小细节,并一一传继给家业的每一位主理人。目前,完善的经营模式和上乘的酒品质量已让该酒庄营到了第三代。现今,酒庄规模仍不断扩大但却保留了最初的历史意义,内心始终铭记着的家族家规,普利米西亚酒庄现已发展成了拉瓜迪亚城镇中心的一块小宝地。


普利米西亚酒庄2.jpg


而酒庄的现任庄主,第三代子孙Iker Madrid,在继承先辈的光荣使命后也不遗余力的歌颂着、述写着爷爷辈创造酒庄的光辉事迹,在将酒庄做到最好的同时也尽力的将酒庄发扬光大推向世界,让更多的人了解和关注。


普利米希亚酒庄的葡萄园拥有整个里奥哈产区醉好的土壤环境和气候条件,宽广的产区从坎塔布利亚山脉的山脚一直延伸到了埃布罗河畔。葡萄树更是精心选种的优质果树,生长过程中坚持只浇灌天然有机肥料,杜绝一切除草剂的使用,适时的修枝剪叶,确保每一颗葡萄都能均匀的吸收养分,享受太阳的照耀。酒庄虽然拥有着该地区醉鼎级的葡萄园,但仍小心翼翼的尊重着自然风土,为能更好的丰富葡萄风味,他们不惜忍痛割爱在鼎级的葡萄园中间开拓了4公顷的生态还原系统,对每公顷的葡萄树的数量和产量也严格地把控着,最终孕育的葡萄品质是整个里奥哈地区醉高的。


普利米西亚酒庄3.jpg


在葡萄的采摘过程中,葡萄果实被小心的用15千克的小箱子分装,花费最短的时间将它转移到酒窖,以确保发酵过程中葡萄始终保持在醉佳状态。发酵后,又根据葡萄的年轻或陈年的物理和感官品质进一步细分处理,酿出来的红酒一段时间会在木桶中密封保持不变,之后再重复最初生产红酒进行的过程,然后柔和地进行去渣、过滤操作,最后才装瓶面市。


普利米西亚酒庄4.jpg


看似简单且重复的过程,实操却繁琐复杂。只有细心地监控着生产过程中彼此相连的每一环节,才能确保最终生成的葡萄酒品质是醉好的。



产区介绍:

里奥哈是西班牙醉著名的酒区之一,其酿酒历史可以追溯到两千多年前。产区北方凉爽湿润的大西洋气候与南方炎热干燥的气候相结合,使得该地盛产Tempranillo。十九世纪中期,波多尔许多葡萄树受根瘤蚜虫的侵蚀而枯死,大量波多尔酿酒师因此涌入里奥哈,里奥哈葡萄酒从此声名远扬。里奥哈葡萄酒原产地分为三个主要区域,为里奥哈自治区以及相邻的巴斯克地区和纳瓦拉自治区。


该产区的白葡萄酒由Viura酿制而成。年轻的白葡萄酒呈麦黄色,果香味浓,有草本的香气,极具品种特色。经橡木桶发酵的白葡萄酒略带金黄色,带有结合了水果和木质的奶油香,口感平衡,极具风味。用传统方式熟成的白葡萄酒则会呈金黄色,香气和味道均以橡木香为主。桃红葡萄酒基本由Garnacha酿制而成,几乎都产自下里奥哈。该种酒呈覆盆子粉红色,并很好地呈现了品种特点为果香味浓,清新怡人。


里奥哈阿拉维萨出产的年轻红葡萄酒,因其酿酒葡萄采用传统方式收摘,酿酒工艺采用二氧化碳浸泡法,而带有浓烈的烧烤味。这些酒呈浓重的樱桃红色,有成熟水果的香气(适合在当年年内饮毕)。其它年轻的红葡萄酒,因有除梗,颜色和果香较淡,酒精度低,清新易饮。在木桶中熟成的陈酿红葡萄酒,果香经过木桶的作用会变弱,而在木桶中熟成的珍藏葡萄酒(尤其是特级珍藏酒,该酒在桶中熟成至少2年,瓶中熟成至少3年),则会更加圆润和谐,而且这两种酒都会出现香草、烤面包及烟草味。另外,较年轻的红葡萄酒中,普遍能发现皮革和动物的气味。


[酒款风格简介]

里奥哈是西班牙鼎级葡萄酒产区,是仅被划入DOCa分级体系的两个产区之一。这里醉重要的红葡萄品种是添普兰尼洛和歌海娜。


里奥哈出产的红葡萄非常珍贵,但西班牙出产性价比高的葡萄酒,让人不至于抢劫银行才可以喝到高品质的葡萄酒。


里奥哈的红葡萄酒分为4个等级。醉年轻的称为“新酒”,至少在橡木桶陈年2年的葡萄酒才可以称为“佳酿酒”,至少在橡木桶陈年3年的葡萄酒才可以称为“珍酿酒”,“鼎级珍酿酒”必须在橡木桶中陈年2年,在瓶中陈年3年,或者更长的时间。


通常新酒在风格上酒体更加轻盈,展现出更多的水果特征,比较适合年轻时饮用。陈年后的葡萄酒更加成熟,会表现出更多的风味特征,这类葡萄酒非常适合陈年。


来自西班牙里奥哈的红葡萄酒,酒体中等、高酸度,可以与各种食物完美搭配。这些卓越品质的葡萄酒价格平易近人,让人们可以毫无顾忌的享受美酒。


[里奥哈的所有子产区]

上里奥哈[Rioja Alta]

下里奥哈[Rioja Baja]

里奥哈阿拉维萨[Rioja Alavesa]


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