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2016菲梵低醇精品甜白起泡酒 swing sparkling doux
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2016菲梵低醇精品甜白起泡酒 swing sparkling doux 
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产区: 德国 酒庄: Swing
等级: 精品级 类型: 半甜白
品种: —— 酒精度: 5.5%vol
容量: 750ml


品酒笔记:

该酒呈金色,香气浓郁迷人,新鲜水果和花香扑鼻而来,伴随着紫藤花和苹果的气息,酸度适中,非常 均衡,有些许杏仁味道,微妙诱人。



饮用建议:

适合场合:聚会、收藏、送礼、宴请配餐:干酪、火腿、烟熏三文鱼、树莓和巧克力包浆果搭配。。

适合温度:6℃-8℃

醒酒时间:开瓶即饮



产区介绍:

德国的葡萄酒历史悠久,可追溯至罗马时代。罗马人喜欢将葡萄树带到他们征服的地方,因此德国地区也因此开始了其葡萄种植产业。


德国是全世界最北部的葡萄酒产区(北纬47至55度,东经6至15度 ),由于受大西洋暖流影响,其平均气温不会低于9℃,加之莱茵河秋季浓雾对葡萄树起到一定保暖的作用,使得该国本应严苛的葡萄种植条件得到一定改善。


尽管寒冷气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业,使得其种植的葡萄品种以白葡萄为主,却也使得德国能够种植出世界上醉好的雷司令(Riesling)。目前世界上还没有任何一个国家的雷司令能够超越德国,雷司令也是德国醉重要的白葡萄品种。除雷司令外,德国种植的白葡萄品种还有米勒-图高(Muller-Thurgau) 、西万尼(Silvaner) 、肯纳(Kerner)、巴克斯(Bacchus)、施埃博(Scheurebe)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和灰皮诺(Pinot Gris)。此外,德国也种植有少量的红葡萄,较重要的葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir)、丹菲特(Dornfelder)、葡萄牙人(Portugieser)、特罗灵格(Trollinger)、莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)和莱姆贝格(Lemberger)。


德国目前共有13个葡萄酒产区,包括阿尔(Ahr)、巴登(Baden)、弗兰肯(Franken)、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)、中部莱茵(Mittelrhein)、摩泽尔(Mosel)、那赫(Nahe)、法尔兹(Pfalz)、莱茵黑森(Rheinhessen)、莱茵高(Rheingau)、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)、萨克森(Sachsen)和符腾堡(Wurttemberg)。其中醉重要的产区是莱茵高,所产葡萄酒散发着精致的香气,酸味活泼,十分优雅。世界上第一个酿造雷司令葡萄酒的约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)就出现在莱茵高。莱茵黑森是德国醉大的葡萄酒产区,也是德国醉具活力的葡萄酒产区之一,所产的葡萄酒精致馥郁,温和柔软,酒体适中。


德国葡萄酒品质优异,素以甜白葡萄酒著称,这在其葡萄酒的分级制度中也有所体现。该国葡萄酒分为日常餐酒、地区餐酒、高级葡萄酒(QbA)和优质高级葡萄酒(QmP),其中优质高级葡萄酒按甜度又分为小房酒(Kabinett)、迟摘葡萄酒(Spatlese)、精选葡萄酒(Auslese)、逐利精选葡萄酒(Beerenauslese)、枯葡精选葡萄酒(Trockenbeerenauslese)和冰酒(Eiswein)这6个级别。


[德国的所有产区]

莱茵高[Rheingau]

莱茵黑森[Rheinhessen]

摩泽尔[Mosel]

阿尔[Ahr]

法尔兹[Pfalz]

乌腾堡[Wurttemberg]

弗兰肯[Franken]

黑森山区[Hessische Bergstrasse]

萨勒-安施特鲁特[Saale-Unstrut]

萨克森州[Sachsen]

中部莱茵[Mittelrhein]

那赫[Nahe]

巴登[Baden]



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