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2014羊驼家族珍藏干红葡萄酒 wari carmenere family reserve
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2014羊驼家族珍藏干红葡萄酒 wari carmenere family reserve 
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产区: 智利 中央山谷 卡恰布艾尔山谷 酒庄: 马威达酒庄
等级: 家族珍藏 类型: 干红
品种: 佳美娜 酒精度: 14.0%vol
容量: 750ml


获奖记录:

CWSA中国环球葡萄酒及烈酒大赛★金奖

Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛★银奖



酿造工艺:

精心的手工采摘结束后进行去梗破皮,然后在低温状态下浸渍5到6天。

酒精发酵阶段温度控制在27-31摄氏度,在此阶段视情况所需进行搅拌。

发酵结束后在进行2至3周的浸渍。

葡萄酒在法国橡木桶中陈酿14至16个月之间。



品酒笔记:

有着深邃的宝石红酒体,香料味混合着黑色水果、花香以及草本植物的香气。酒体浓郁醇厚,入口丰盈,结构完整,香气与酸度有着很好的平衡,单宁极为柔顺,回味悠长持久。



饮用建议:

适合场合:情侣、聚会、自饮、商务

配餐:印度咖喱、意式肉酱面。

适合温度:14-18℃

醒酒时间:30分钟~1小时



酒庄介绍:

马威达在智利当地土著语中是山脉的意思,它代表智利葡萄酒的精神,马威达坚毅、自信的精神征服着这片有着特殊气候条件的土壤。同时这种精神也融入我们每个酿酒师的身上,酿酒师对葡萄酒有着无法想象的热情和努力,我们在葡萄酒酿造的过程中,尽可能的保留了葡萄天然的果香,我们一直在探索一个更简单更自然的葡萄酒饮用风格,尽最大的努力酿造醉优质的葡萄酒。


马威达酒庄1.jpg


克莱亚斯家族专注于葡萄酒行业始于1834年,集葡萄种植、葡萄酒酿造、萄酒出口贸易于一体的经营模式,公司现在由第五代继承人经营管理。他们都是农艺工程师,在马威达酒厂建成后开始了瓶装酒的销售。


第四代继承者圣地亚哥·科雷亚,从阿根廷学习酿酒工艺技术回来后,在莫莱山谷和空加瓜谷购买更多的土地并扩充原来的葡萄园和酒窖。现在马威达酒庄拥有自己的酒厂,酒厂位于中央山谷产区的卡恰布山谷,圣文森特,塔瓜塔瓜。酒厂每年酿造葡萄酒的产量是700万升。通过马威达家族的努力获得了全球卓越品质的产品,并且通过家族五代人对葡萄酒的探索和研究才取得了今天的成果。


马威达酒庄4.jpg


马威达酒庄300公顷的葡萄园集中在中央山谷,分别在三个不同的产区:科尔查瓜山谷、卡恰布谷和莫莱山谷。气候和土壤的优越条件使得这里成为智利葡萄酒领域最有知名度的地区,葡萄在园内的生长状态达到100%的品质如一。酿造出的葡萄酒结构、质量、平衡度、酒体、颜色、单宁和香气都达到非常完美的均衡。同时,卡恰布谷的120公顷葡萄园,主要生产高质量的精品酒。


马威达酒庄2.jpg


马威达拥有自己的酿酒厂,位于中央山谷产区的卡恰布山谷,圣文森特,塔瓜塔瓜。具有最先进的生产设备,超大生产规模,酿酒厂分为橡木桶存储区、不锈钢储存区和瓶储区,酒厂每年酿造葡萄酒的产量是700万升。集优质葡萄种植示范、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲为一体的国际一流葡萄酒酒庄。


马威达酒庄5.jpg


酿酒师费利佩·乌里韦主修农艺工程学,在圣佩德罗酒庄工作2年后,他去了马德里理工大学进修,在那里他获得了在葡萄种植和酿酒硕士学位。回国后,曾在智利中央山谷担任几个酒庄的葡萄酒酿酒顾问。为了寻找新的挑战和积累更多的经验,费利佩赴美国索诺玛县的歌瑞玛酒庄工作。2011年,费利佩辞去美国的工作并回到智利,成为马威达酒庄的首席酿酒师。将年的学习工作经验和所见所闻,投入到马威达的葡萄酒生产中,为大家带来品质优越的葡萄酒。


马威达酒庄6.jpg



产区介绍:

卡恰布山谷绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉,每个葡萄园的气温相差都较大,土壤瘦薄,但出产的葡萄酒却是智利醉优秀最上等的。


此产区一直以来都吸引着法国葡萄酒投资商和葡萄酒爱好者的目光,很多来自波尔多(Bordeaux)、阿尔萨斯(Alsace)和卢瓦尔河(Loire)产区的著名酿酒家族要么跟这里古老的葡萄酒商建立合作关系,要么直接在这里建立酒厂,生产具有法国特色的优质红葡萄酒。前往卡恰布山谷 (Cachapoal Valley)的葡萄酒之路很容易到达,两边并排着很多著名的酒厂,比如Altair、Morand、安纳根纳酒庄(Anakena)、万轩士酒厂(Misiones de Rengo)和罗斯富酒庄(Chateau Los Boldos)等等。这里著名的梅洛(Merlot)和佳美娜(Carmenere)葡萄酒酒体丰满,果香四溢,口感微甜,带有巧克力和果冻的美味。


此外,卡恰布山谷产区还是一处很好的旅游胜地,靠近安第斯山脉的地方有一个冬季体育活动中心以及大量的自然保护区,十分吸引游人。考克内斯(Cauquenes)的天然温泉也诱惑着游人前行的脚步,从产区内的葡萄酒之路还可以直接到达前矿业城市休厄尔(Sewell)。



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